كيكــــــــــه الجوز الفرنسيــــــــه

نحتاج الى كيكة لجوز

المقادير

176 غ بيض حوالي 5 بيضات

100غ سكر بوردة

120 غ لوز بودرة (مطحون)

50غ دقيق

120غ بياض البيض (حوالي 4بيضات )

سكرعادي 40 غ

30غ زبدة

بندق وجوز مكسر

الطريقة

نخفق البيض 5 بيضات مع السكر البودرة وبودرة الجوز والزبدة وفي زبدية اخرى نضع البياض يخفق مع اضافة السكر بالتدريج

نخلط بعدها البياض مع الصفار ونحرك بالملعقة ثم نضيف الدقيق قبل ادخال الصينية للفرن ترش بكسارة البندق واللوز

هذا شكلها بعد اخراجها من الفرن

لعمل خلطه الشكولاته نحتاج

180 غ شكولاته
130 غ كريمة الخفق
قليل من كون سيراب

الطريقة
نضع الكريمة على النار مع السيراب الى ان تصل الى درجة الغليان ثم تصب فوق الشكولاته وتحرك

نخفق قليلا بالخفاقة الكهربائية لتنسجم كل المقادير

لعمل موس الشكولاته
نحتاج الى

200غ كريمة

+274 شكولاته
+150 غ كريمة
ملعقة جيلاتين
+
الطريقة
نسخن لكريمة والجيلاتين على النار الى ان تصل الى درجة الغليان ثم تضاف على الشكولاته مع التحريك

نترك الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة الاضافية (الكريمة لي خليناها 150مل)
ثم نخفق لكريمة ونبدء باضافتها على الخليط

هذا راح يكون شكل الموس

طريقة تزيين الكيك
الوا نغطي الكيكة بشكولاته الغناش لي جهزناه

ثم نفرد فوقه الموس

ناخذ القليل من الغنائ ونضعه في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط بالغناش

ثم الطبقة الاخرى من الكيك والغناش والموس واخر طبقة تكون الغناش ونرش الوجه بالكاكاو البودر

<TABLE class=ncode_imageresizer_warning id=ncode_imageresizer_warning_1 width=510>

<TR>
<td class=td1 width=20></TD>
<td class=td2 unselectable="on">انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 600x225 33kb</TD></TR></TABLE>

google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

روووووووووووووووووعه
يسلموووو الايادي حبيبتي ع الطرح
ماننحرم من جديدك غلاتي
دمتي بود